1 alimento, 3 preparações: COCO

1 Panqueca de coco (permitido na fase branda e geral)

1 ovo 

1 colher de sopa de coco ralado natural sem adoçar 

1 colher de sopa de farinha de coco 

1 colher de café de fermento

Adoçante à gosto e opcional

Misture bem e leve à frigideira untada.

Bolinho de coco (permitido na fase branda e geral)

1 ovo

2 colheres de sopas de coco ralado natural sem adoçar

2 colheres de sopa de iogurte natural 

1 colher de chá de fermento

Adoçante à gosto

Misture bem em uma caneca e leve ao micro-ondas por 2 minutos.

Cocada lowcarb (fase geral)

2 xícaras de coco ralado

3 ovos

2 colheres de sopa de manteiga

1 xícara de xilitol

Bata os ovos com um fue, adicione os demais ingredientes mexendo bem. Em seguida molde ou leve em forminhas de cup cacke ao forno por cerca de 20 minutos.

Dra. Renata D. Feliciano

Nutricionista Funcional

CRN10 – 3307