Como incluir atum na rotina alimentar?

Omelete de atum

1 ovo 

 3 colheres de sopa de atum

1 fio de azeite de oliva

Temperos à gosto 

1 c.c. de fermento em pó

Misture bem os ingredientes e leve à frigideira untada. Tampe e deixe cozinhar um pouco, depois vire e doure do outro lado também.

Salada de atum

1 lata de atum

1 ovo cozido

2 colheres de sopa de creme de ricota

Alface à gosto

Tomate cereja à gosto

Rúcula à gosto

Azeitonas picadas.

Misture todos os ingredientes em uma tigela e sirva.

Suflê

1 lata de atum

2 ovos

200ml de leite de sua preferência

1 alho picado

½ cebola picada

Sal à gosto

Bata as claras em neve na batedeira, em seguida acrescente as gemas e misture até ficar homogêneo. Adicione o leite, o sal e mexa bem. Por último, adicione o restante dos ingredientes, misture bem e distribua em um pirex. Leve ao forno por 30 minutos.

Dra. Renata D. Feliciano

Nutricionista Funcional

CRN10 – 3307