Humus!

Uma pasta de grão de bico que é uma excelente opção para incluir em canapés, bolachas de arroz, panquecas, tapiocas ou na dieta pastosa e branda.

É uma opção rica em proteína vegetal, magnésio, potássio, ferro e fibras.

Receita:

-1 xícara de grão de bico cozido;

-2 colheres de sopa de tahine (pasta de gergelim);

-2 à 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem;

– Suco de 1 limão;

– ½ colher de chá de sal;

-Temperos à seu gosto;

Liquidifique os ingredientes e sirva conforme desejar!

Dra. Renata D. Feliciano

Nutricionista Funcional

CRN10 – 3307