Receita – Brigadeiro Low Carb

Para quem adora um docinho aos fins de semana, ai vai uma receitinha gostosa para matar a vontade de doce sem sair da dieta! 

Brigadeiro Lowcarb
– Meia xícara de água fervente
– 1 xícara de leite de coco em pó;
– Xilitol ou outro adoçante natural à gosto
– Meia colher de sopa de cacau em pó 100% alcalino
– 20gr de chocolate sem açúcar
– 1 colher de chá de óleo de coco;

No liquidificador, bata a água com o leite de coco em pó e o adoçante. Em seguida, adicione o cacau em pó e bata novamente até misturar completamente. Leve a mistura ao fogo baixo e adicione o chocolate e o óleo de coco, mexendo bem sempre até engrossar e atingir o ponto de brigadeiro. 
Se deseja enrolar, deixe o brigadeiro esfriar e passe um pouquinho de óleo de coco nas mãos, para não grudar.